Love*

I förmiddags kom vi hem till Kalmar igen, jag och Martin och jag citerar sistnämnda:

"Jag känner mig som en helt ny människa"


Igår var det min och Martins ettårsdag. Tänka sig?! Ett år! Ett helt underbart och fantastiskt år. Och underbart och fantastiskt är nog de ord som bäst beskriver gårdagen :)

Jag visste att Martin höll på att fixa o trixa inför den här dagen men jag visste inte vad han hade för planer. Inte alls. Och jag ville ingenting veta heller. Igår fick jag så under frukosten en liten lapp av honom.

Så gulligt! Vi hann precis med bussen ner till stan o i väntan på nästa buss tog vi oss ett litet mellanmål a'la korv* Vi hoppade på bussen o hoppade sedan av vid Halltorps Gästgiveri. Det visade sig att min lilla sötis hade bokat en romantisk weekend. När vi fått nyckeln gick vi ner till rummet som var jättestort i mina ögon. Där väntade blommor, en flaska champagne och en korg med frukt och choklad. Mums*

Det blev välkomstkaffe/te med bakverk uppe i ett av rummen. Bakverken bestod av vars en bit kanellängd och vars två mandelmusslor med någon supergod citronkräm i och ovanpå var det ett litet fluffigt moln med mjuk maräng direkt från ugnen. Supergott! Mumma*

Det var några timmar kvar tills vi skulle börja ta oss an festmenyn som ingick. Så vi gick ner en våning och kollade in relaxavdelningen. Hittade även ett biljardbord vilket vi spenderade 45 minuter vid. Och jag kan säga att det var väldigt kul. Vi var så dåliga... speciellt jag... så vi skrattade mest... Blev varma av allt skratt haha** Gick sedan upp för att göra oss i ordning inför middagen. Jag invigde min Kalmarshopping och blev riktigt nöjd. Jag var så fin och Martin som annars alltid är fin... han var jättefin han med :)

Vi blev så hänvisade till ett bord som var dukat med fler bestick än i vår besticklåda här hemma. Där stod också en sverigeflagga i trä (sådan som vi hade på bänken på lågstadiet när vi fyllde år) vilket vi inte riktigt förstod meningen med men den var fin den också :) Vi fick in vinlistan till menyn och valde att festa till det med en vinlista med speciellt utvalda viner för de maträtter vi skulle bli serverade under kvällen. Och det gjorde vi rätt i kan vi lugnt säga! Gud vilken skillnad på vin och vin och till vilken maträtt. Fantastikst!

Först in kom så en drink bestående av mousserande vin och till den en liten aptitretare som hette något som jag då inte kunde uttala och som ja idag inte kommer ihåg. Men gott var det i alla fall. Och sen började kalaset på riktigt. Fint ska det vara. Lyxigt. Och vad passar då inte bättre än förrätt nummer 1?

1. Gåslever- och kycklingleverperfait med pumpa- och lingonchutney.

Martin åt upp allt och jag tog tre tuggor och sen höll jag mig till brödet som så fint låg i korgen sidanom :) Det var egentligen inget fel alls på denna lyxförrätt. Smaken var jättegod men jag klarade inte av konsistensen. Sorry. Vinet däremot var sjukt gott till. Så var det dags för förrätt nummer två.

2. Kräftsoppa med en liten paj gjord på kräftstjärtar och öländsk prästost.

Herre min guuuuud vad gott det var! Helt makalöst. Jag har nog aldrig varit så lycklig över mat i hela mitt liv. Smakerna! Oh my! Jag satt och log och var helt överrumplad. Favoriten från hela kvällen :) Mumma mumma mumma! Vinet till denna rätt var också jättegott och faktiskt egenimporterat från la France. Det du!

Efter förrätt(er) nalkas varmrätt och jag skulle få böja mig för mina åsikter om lamm. För en gångs skull var det gott. Och inte lite heller. Varmrätten var rätt nummer tre.

3. Utskuren lammsadel med vinbergssniglar, lavendelsky samt pesto-polenta.

Detta var Martins favorit och ja det var som sagt gott. T.o.m. sniglarna var goda. Och om man tog lite av varje på tallriken så blev det fantastiskt gott. Tänka sig att jag ätit sniglar nu också :)

Under varmrätten började mättnadskänslorna komma fram. Men ack den som ger sig. Än var det inte färdigt. In kom första efterrätten. Och den åt varken jag eller Martin upp. Kanske för att det rent ut sagt inte är gott. Men vi smakade. Även jag :)

4. Husets utvalda blåmögelost med pärongelé och sesamflarn.

Det säger allt va? ;) Men däremot var vinet som kom till det en upplevelse i sig. Väldigt sött och gott. Sista efterrätten hade jag sett fram emot sedan jag såg menyn vid bordet.

5. Mandelmarängöverbakad körsbärsglass serverad med varm Valrhona- och Tonkabönsoppa.

Var det smarrigt eller var det smarrigt? Jag säger bara det :)
Till sist blev det kaffe/te med kaka och när vi tagit sista slurken ur koppen hade vi suttit på finmiddag och ätit i fyra timmar. Femrätters middag. Fyra timmar. Har aldrig hänt innan och kommer nog dröja ett tag tills det inträffar igen. Men sååååååååå mysigt och gott!

Väldigt mätta och belåtna avslutade vi kvällen i utomhusjacuzzin. Nästan stjärnklart. 37.7 grader i vattnet och lite kyliga vindar mot ansiktet. Heeeeeeelt underbart! Helt helt underbart! Går inte att beskriva. När vi var klara där hoppade vi i våra hyrda badrockar och badtofflor, gick upp på rummet, duschade och hoppade i säng. I morse var det så dags för mat igen. Bastantfrukost nummer ett. Jag är inte jättevan vid hotellfrukostar men jag tror att det är något i den här stilen.

Vi checkade ut och tog bussen hem till Kalmar. Tänka sig att något sådant här kan finnas så nära där man bor. Alla borde unna sig denna lyx någon gång i livet. Totalpris för hela kalaset, 4080, men oooo så värt det.


Tack älskling för den perfekta ettårsdagen!